Uvas provenientes de una hectárea de viejas parras de Carignan del secano interior del Valle del Maule. Al igual que el huaso que las trabaja, son “encachadas”; con carácter y personalidad entregan uvas concentradas de bajo rendimiento que son cosechadas a mano y vinificadas con cuidado y pasión.

Apariencia : Rubí profundo.

Aromas : Fresco y frutoso, con notas de frambuesa y cereza mezclados con toques tostados y de pimienta negra.

Boca : Frutos rojos, notas especiadas. Fresco y persistente.

Temperatura de Servicio : 18ºC / 64ºF

Maridaje : Todo tipo de carnes, en especial a la parrilla bien condimentadas. Quesos fuertes y cremosos.